Ученые КГТУ обсудили проблемы рыбоперерабатывающей отрасли
24 сен 2013, 17:56
922
В Светлогорске начала работу IX Международная практическая конференция «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Конференция, организованная Атлантическим научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии совместно с Калининградским государственным техническим университетом, является одним из самых авторитетных форумов в области переработки и качества водных биологических ресурсов. В ней принимают участие более 180 представителей рыбоперерабатывающих предприятий и научных учреждений России от Калининграда до Хабаровска, Беларуси, Украины, а также специалисты иностранных фирм – производителей рыбной продукции и комплектующих из Германии, Дании и др.
С приветственным словом к участникам конференции обратились руководитель Западно–Балтийского территориального управления Росрыболовства Максим Александрович Будурацкий, директор АтлантНИРО Михаил Михайлович Хлопников и ректор КГТУ Владимир Алексеевич Волкогон. С докладами представили КГТУ Михаил Павлович Андреев, Александр Алексеевич Недоступ, Инна Марковна Титова, Ольга Яковлевна Мезенова. Присутствовавшие на конференции магистранты и студенты 5 курса кафедр технологии продуктов питания и пищевой биотехнологии Калининградского государственного технического университета взяли на вооружение новые идеи и уже готовы внедрять их в технологию рыбных продуктов.
